Efeitos positivos de bolhas como um preditor de alimentação no comportamento de trutas arco-íris cultivadas

Scientific Reports volume 12, Número do artigo: 11368 (2022) Citar este artigo

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O enriquecimento ocupacional surge como uma estratégia promissora para melhorar o bem-estar dos animais de produção. Essa forma de enriquecimento visa estimular as habilidades cognitivas dos animais, proporcionando-lhes mais oportunidades de interagir e controlar seu ambiente. A previsibilidade de eventos diários salientes e, em particular, a previsibilidade da alimentação, é atualmente uma das estratégias de enriquecimento ocupacional mais estudadas e pode assumir várias formas. Em peixes, enquanto a previsibilidade temporal da alimentação tem sido amplamente investigada, a previsibilidade sinalizada (baseada em um sinal, como luz ou som) tem recebido pouca atenção. Dependendo do tipo de previsibilidade utilizada e da ecologia da espécie, os efeitos no bem-estar dos peixes geralmente diferem. O presente estudo teve como objetivo determinar qual a previsibilidade alimentar mais adequada para a truta arco-íris, principal peixe continental de cultivo na Europa, e quais as consequências para o seu bem-estar. Testamos quatro condições de previsibilidade da alimentação: temporal (com base na hora do dia), sinalizada (com base na difusão das bolhas), temporal + sinalizada (com base no tempo e na difusão das bolhas) e imprevisível (horários de alimentação aleatórios). Os resultados comportamentais e zootécnicos registrados foram atividade de natação, comportamentos agressivos, explosão de acelerações e saltos, reatividade emocional e crescimento. Nossos resultados mostraram que a truta arco-íris pode prever as alimentações diárias contando com tempo e/ou bolhas como preditores já em duas semanas de condicionamento, conforme evidenciado por sua maior atividade de natação antes da alimentação ou durante os testes de omissão de alimentação, o que permitiu reforçar sua resposta condicionada. A previsibilidade temporal por si só resultou em um aumento nos comportamentos agressivos pré-alimentação, explosão de acelerações e saltos, sugerindo que o uso do tempo como único preditor de alimentação nas práticas de criação pode ser prejudicial ao bem-estar dos peixes. A previsibilidade sinalizada apenas com bolhas resultou em menos comportamentos agonísticos pré-alimentação, explosão de acelerações e saltos do que na condição de previsibilidade temporal. A combinação de previsibilidade temporal e sinalizada elicitou a resposta condicionada mais alta e o nível de comportamentos de agressão pré-alimentação, explosão de acelerações e saltos tendeu a ser menor do que apenas para previsibilidade temporal. Curiosamente, a atividade de natação dos peixes durante a difusão das bolhas também revelou que as bolhas eram altamente atraentes, independentemente da condição. O crescimento da truta arco-íris e a reatividade emocional não foram afetados pela condição de previsibilidade. Concluímos, portanto, que o uso de bolhas como preditor de alimentação pode representar uma abordagem interessante para melhorar o bem-estar da truta arco-íris em fazendas, atuando como um enriquecimento ocupacional e físico.

Uma maneira potencial de melhorar o bem-estar dos animais em cativeiro é dar-lhes oportunidades de interagir ativamente com seu ambiente, enfrentando desafios moderados, controlando alguns aspectos do ambiente ou antecipando eventos específicos, mobilizando assim suas habilidades cognitivas. Essa prática visa melhorar (ou enriquecer) as condições de moradia e é chamada de enriquecimento ocupacional (ou cognitivo)1,2. Permitir que animais cativos prevejam eventos positivos (por exemplo, alimentação) e/ou aversivos (por exemplo, manejo) pelo uso de paradigmas de condicionamento clássico oferece a eles a oportunidade de obter maior conhecimento sobre seu ambiente, estar mais preparado e lidar melhor com possíveis mudanças ambientais3,4,5. Diferentes tipos de previsibilidade (ou seja, ter informações sobre a regularidade de eventos diários salientes6) existem com base em dois tipos principais: (i) previsibilidade temporal, quando um evento ocorre em intervalos de tempo fixos (temporalmente previsíveis); (ii) previsibilidade sinalizada, quando um sinal (CS, estímulo condicionado) precede um evento positivo ou negativo (US, estímulo incondicionado) eliciando uma resposta espontânea. A previsibilidade temporal depende da capacidade do animal de sincronizar seus processos comportamentais e fisiológicos para os diferentes eventos que encontra em seu ambiente7. Esse tipo de previsibilidade é inerente ao relógio biológico do animal e, portanto, é potencialmente mais demorado para avaliar do que a previsibilidade sinalizada, que se baseia no sucesso do animal no condicionamento clássico.